是一种传统的中国点心，主要由糯米粉、豆沙馅和青红丝等原料制成。
下面是杭州青饼的做法：
所需材料：
糯米粉 150克
豆沙馅 100克
青红丝 适量
温水 适量
食用油 适量
步骤：
将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉变成糊状。
将豆沙馅分成小块，搓成圆球状。
将糯米粉糊倒入一个平底锅中，用勺子将糊均匀铺开，形成一层薄薄的糯米皮。
将豆沙馅放在糯米皮上，用手轻轻按压，使其完全包裹住豆沙馅。
在糯米皮上撒上青红丝，然后将其卷起来，形成卷筒状。
用刀将卷筒切成小块，即可食用。
注意事项：
糯米粉和水的比例要掌握好，水多了糯米粉会变得很稀，水少了糯米粉会变得很硬。
糯米粉糊要摊得薄一些，这样煎出来的青饼才会酥脆。
煎青饼时要用小火慢慢煎，不要频繁翻动，以免青饼破碎。
青红丝可以根据个人口味选择添加或不添加。
