姜汁莲菜怎样调汁（姜汁莲菜汁配方比例）

原料：莲藕、姜、盐、白醋、芝麻油。

做法步骤：

第1步、莲藕去皮，泡凉水备用。

第2步、莲藕切片泡凉水。

第3步、煮锅上火，水烧开后，下入莲藕片，水再开即可捞出。

第4步、莲藕片捞出后过凉开水。

第5步、摆盘。

第6步、擦入姜汁碎。

第7步、加白醋、盐、芝麻油调味增香。