千张冻硬了还能吃吗（没吃完的千张能冻起来吗）

当然可以吃了，首先把千张解冻，放在室内，半小时左右即可。如果想要快速解冻，就把千张放在温水里浸泡，几分钟就可以解冻，然后用100℃的开水烫几遍或者在锅中用水煮3—5分钟，既可使千张软化又能杀菌，然后就可以食用了。味道和口感没有太大变化。