和面跟平时做面点一样，面粉放入盆中，加入酵母和食盐，揉成面团，稍微稀一些。接着准备肉，将肉切成小丁，越小越好，葱姜蒜也要多准备一些，一起放入绞肉机中搅碎，接着加入其余的食材以及调料，搅拌均匀，馅儿就好了。
面团轻轻揉依稀爱，分割成小的剂子，开始擀皮，轻轻擀就开，因为面很软，将馅儿放入面饼皮中，捏紧，压成薄饼，压的时候一定要轻轻擀，不然里面的馅儿容易出来，就不好吃了。
一般在包馅儿饼的时候，就跟咱包包子一样，只是褶子可以少一些，只要是不露馅儿，面饼要圆滑，将面食中的空气都包在里面，最后放在烤箱或者是平底锅中开始烙。
