姜葱爆鱿鱼筒怎么做（广东姜葱爆炒鱿鱼筒做法）

材料净鸭500克调料姜、葱、红椒各20克，料酒3克，生抽、老抽各5克，白糖6克①净鸭洗净，斩块，汆水，沥干；姜、葱洗净切成丝；红椒洗净切成丝。②锅倒油烧热，放入鸭块爆炒，烹入料酒炒至变色，加入生抽、白糖、水焖一下。③加入老抽上色，再倒入姜丝、葱丝、红椒炒拌均匀即可。