炸面叶用发面吗（炸面叶用冷水还是热水和面）

不用发。将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。接下来我们就可以准备。炸面叶了。