不能,苦瓜属于凉性食品,经常吃苦瓜能够起到祛火的功效,但是不能够减肥的,而且也不能够单纯靠某种食物来进行减肥,如果过多的吃某种食品,也有可能会造成营养不良。最好可以通过科学减肥的方法来进行减肥,通常也是比较健康的,比如控制饮食和参加运动锻炼。