泰式柠檬蒸鲈鱼的家常做法（柠檬清蒸鲈鱼的正确做法）

1· 将鲈鱼清洗干净，装盘。

2· 开始调汁：先把柠檬薄薄的切5片，放在一边备用。余下的柠檬榨汁，和鱼露、甜辣酱、料酒混合均匀之后，均匀地淋在鲈鱼上。

3· 将葱、姜、蒜切末，混合均匀之后，平铺在鲈鱼上。

4· 将柠檬薄片平铺在葱姜蒜上。

5· 蒸锅加水上火，待水沸腾之后，将鱼放入清蒸10分钟。

6· 10分钟之后，关火。可以先不开锅，将鱼再焖1~2分钟。起锅，取出鱼之后，铺上香菜。