1.
准备一个干净的盆子，里面黑麦面粉500克。
2.
准备一个干净的碗，里面放入酵母五克，白糖五克，清水50毫升，混合搅拌均匀。
3.
接着倒入在面粉500克当中，搅拌成面絮状。
4.
然后再用手和成光滑的面团，发酵三个小时。
5.
三个小时以后就发酵好了，如下图所示。
6.
接着再把500克黑麦面擀盛成大圆饼，如下图所示。
7.
然后再使用杯子口压成圆形，中间戳一个小洞。
8.
如下图所示，全部压好了。
9.
锅中放入食用油100毫升，接着再把压好的黑油馍馍放入其中，炸至金黄即可。
10.
炸至金黄以后全部捞出，黑油馍馍就做好了。
