土豆饼酱的配方（土豆饼上面刷的酱的做法）

花椒： 7克 麻椒：3克 干秦川红椒：80克

八角：2克 陈皮：1克 食盐：20克

白胡椒：3克 桂皮：1克 草扣：1克 小茴香：4克

丁香：1克 肉扣：1克 草果：1克 香草：2克

新疆孜然：30克 香叶：1克 炒熟黄豆：270克 炒熟花生：70克

白糖：6克 太太乐鸡精：6克 莲花牌味精：6克 炒熟白芝麻：14克