蛋仔糕做法较简单，但需要一些技巧。
摆摊式蛋仔糕相比于在家做蛋仔糕，主要是在量的上面做了一些调整，即减少了每份的量，让顾客可以花小钱买到小分量的蛋仔糕，从而增加顾客的回头率。
其次，在摆摊的过程中，还需要注意保持原料的新鲜程度，控制火候和温度等关键要素，以确保蛋仔糕的口感和质量。
因此需要一定的经验和技巧。
蛋仔糕是一种流传很久的传统小吃，其制作过程有很多的变化和创新，各种口味和款式也越来越多。
蛋仔糕是一种能够给顾客带来不同享受的小吃，因此在摆摊式蛋仔糕的制作过程中，可以根据顾客的口味需求加入不同的食材和佐料，以丰富蛋仔糕的口感和味道，从而更好地吸引顾客的眼球。
