五花肉煸油技巧（五花肉怎么把油煸出来）

把五花肉洗净，切成均匀的片，不可以太薄，太薄了下锅容易起圈。再用五香粉，葱花，辣椒，姜片，生抽，料酒，食盐腌制30分钟。当然腌制时候再长更好。

用平底锅倒入少量油烧热放入腌制好的肉片，煎有黄颜色翻个煎，待两面都有米黄色，这时候五花肉的油就出来了，可以出锅备用了。