食材清单
鳕鱼 50g 、 土豆 150g 、 胡萝卜 50g 、 面粉 20g
烹饪步骤
步骤1/11
土豆去皮切小块
步骤2/11
胡萝卜剁成末
步骤3/11
将土豆和胡萝卜上锅蒸熟透，大约15分钟
步骤4/11
鳕鱼化冻后去掉鱼皮
步骤5/11
学鳕鱼剁成泥
步骤6/11
把蒸熟的土豆压成泥
步骤7/11
加入胡萝卜末，鱼肉泥面粉
步骤8/11
搅拌均匀
步骤9/11
平底锅烧热，刷上一层薄薄的油，舀一勺倒锅里
步骤10/11
压成小饼形状
最后一步
小火慢慢煎，饼底凝固后慢慢反面，鳕鱼饼比较松软，翻的时候要小心不然会散开，刚开始煎的时候会有一点点糊是正常的，慢慢掌握火候就好。两遍凝固，微微变焦黄后就可以出锅了。
