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红烧肉炖萝卜干的做法 红烧肉炖萝卜干怎么做(红烧肉炖大萝卜最简单的做法)

红烧肉炖萝卜干的做法 红烧肉炖萝卜干怎么做(红烧肉炖大萝卜最简单的做法)

更新时间:2024-02-20 18:26:00

红烧肉炖萝卜干的做法 红烧肉炖萝卜干怎么做

原料:萝卜干250克、猪肉200克(肥瘦三七开)、八角1个、红辣椒6个、葱姜适量

调料:食用油、生抽、料酒、味精

做法:

1、萝卜干洗净,用清水反复搓洗,洗去表面盐分,洗至萝卜干变软,挤干水分备用;

2、起油锅,油热后,下入猪肉丁大火煸炒;

3、肥肉煸出油后,下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香;

4、烹入料酒和生抽继续翻炒片刻;

5、下入洗好的萝卜干大火翻炒2分钟;

6、添加刚刚没过萝卜干的热水,大火烧开后,转中火炖制;

7、汤汁收尽出清油时,调入味精出锅即可。

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