桑葚醋的几种制作方法（桑葚醋家庭自制方法）

第一种：桑葚清洗干净后.以纸巾擦干表面水分。放置数小时彻底风干。取一干净且干燥的玻璃罐.将桑葚，底醋放进去。把盖口密封。桑葚含有天然糖分，可不加冰糖。将罐口密封.静置在阴凉处3～4 个月后即可，用凉开水稀释8～10 倍以上.饭后饮用。

第二种：将约600cc糯米醋倒入盆中后将桑葚分批慢慢清洗沥干（一篮用600cc清洗），放入桑椹后加入冰糖最后倒入高粱醋约9分满即可（冰糖要将桑椹压住才不会浮起发霉），约3个月后就可开封食用（半年至一年是最佳赏味期）。