武汉虎皮鸡蛋做法（虎皮鸡蛋正宗做法）

主料：鸡蛋10只

辅料冰糖1小把，花椒适量，八角4个，香叶适量，桂皮适量，生抽1勺，盐少许

做法：

1. 把鸡蛋冷水下锅煮10分钟，捞出放凉水里，冷却后剥壳，在鸡蛋上面划几刀，两面都要划。

2. 准备好配料。

3. 锅中倒油下入冰糖炒出糖色。

4. 下入鸡蛋翻炒，使鸡蛋都上色加入所有配料，觉得汤料少可以加水焖然后收汁