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厦门莲花煎蟹正宗做法(厦门莲花煎蟹最正宗的老店)

厦门莲花煎蟹正宗做法(厦门莲花煎蟹最正宗的老店)

更新时间:2024-02-15 08:31:59

厦门莲花煎蟹正宗做法

第1步.第一步:膏蟹洗净,去腮(回头我会教大家怎么清洗螃蟹),对半切开。生姜切丝,蒜拍扁。

第2步.第二步:锅内热油,放入蒜、姜炒香。将膏蟹切口对着油锅竖着放入。

第3步.第三步,待膏蟹切口都已经凝固,将膏蟹盖一起放入,翻炒,然后加水、生抽、白糖。煮至水收干,膏蟹壳变为红色,即可出锅。

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