菠萝炒鱼片
食材：菠萝肉75克，草鱼肉150克，红椒25克，姜片、蒜末、葱末。
制作方法:
1、将菠萝肉去除硬芯，切片，红椒去籽切块；2、草鱼肉切片后，加入盐、食用油、鸡粉、水淀粉，拌匀，腌10分钟入味；
3、油烧至五成热后，放入鱼片过油捞出；
4、烧油起锅，放姜片、蒜末、葱段，爆香后倒入红椒块、菠萝肉，快速炒匀。
5、倒入鱼片后，再加入豆瓣酱7克，盐2克，鸡粉2克，淋入料酒，水淀粉，翻炒入味就好啦。
长高知识科普：
菠萝中除含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素外，还含有较多的维生素Bi，具有生津止渴、助消 化的功效，能够促进宝宝食欲；鱼肉富含不饱和脂肪酸，对孩子的大脑发育有很好的作用。
