黑豆炖羊肉
材料：
羊肉400克、黑豆50克、枸杞20克、山渣少许。
调料：姜片、盐、料酒各适量
做法：
1、羊肉洗净，切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净；黑豆洗净，放水中浸泡4小时；枸杞洗净；山渣洗净，去核，切片。
2、锅至火上，放入羊肉块，姜片、黑豆、料酒、适量水，大火烧开后，改用小火炖至八成熟，加入枸杞、山渣片，盐炖至熟即可。
健康直通车：
黑豆富含铁质，而经常脱发的人体内往往缺铁，不妨多补充一些含铁丰富的食品。铁质丰富的食物还有黄豆、蛋类、带鱼、虾、花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、土豆等。
黑豆炖羊肉
用料
主料羊肉400克黑豆50克
调料食盐适量料酒适量正和山楂片少许
黑豆炖羊肉的做法
1、黑豆洗净，放入水中浸泡4小时
2、羊肉洗净切块，放入冷水锅中烧开，捞出冲净；
3、枸杞洗净，山楂洗净去核，切片；
4、锅置火上，放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水；
5、大火烧开后，改小火炖至八成熟，加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可
