黑豆炖羊肉
材料:
羊肉400克、黑豆50克、枸杞20克、山渣少许。
调料:姜片、盐、料酒各适量
做法:
1、羊肉洗净,切块,放入冷水锅中烧开,捞出冲净;黑豆洗净,放水中浸泡4小时;枸杞洗净;山渣洗净,去核,切片。
2、锅至火上,放入羊肉块,姜片、黑豆、料酒、适量水,大火烧开后,改用小火炖至八成熟,加入枸杞、山渣片,盐炖至熟即可。
健康直通车:
黑豆富含铁质,而经常脱发的人体内往往缺铁,不妨多补充一些含铁丰富的食品。铁质丰富的食物还有黄豆、蛋类、带鱼、虾、花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、土豆等。
黑豆炖羊肉
用料
主料羊肉400克黑豆50克
调料食盐适量料酒适量正和山楂片少许
黑豆炖羊肉的做法
1、黑豆洗净,放入水中浸泡4小时
2、羊肉洗净切块,放入冷水锅中烧开,捞出冲净;
3、枸杞洗净,山楂洗净去核,切片;
4、锅置火上,放入羊肉块、姜片、黑豆、料酒和适量水;
5、大火烧开后,改小火炖至八成熟,加入枸杞、山楂片、盐炖至熟即可