凉拌豆筋棍需要煮吗（凉拌豆筋棍需要焯水吗）

需要

凉拌豆筋的做法

1、前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡,直到泡软为止。

2、黄瓜洗净,去皮。切成丝。

3、调一个凉拌汁:蒜切末放入碗中,加入生抽,醋,鸡精,糖,一大勺老干妈和少许的盐(因为有生抽和老干妈了。)

4、泡软的豆筋改刀切成条状(形状随意),放入沸水中煮至水再次沸腾后1分钟左右。捞出来过凉。