主料
巴沙鱼 300克,西红柿 一个,蒜 几粒,葱 一颗,姜 适量
辅料
调和油 适量,盐 少许,黑胡椒 适量,生抽 适量,醋 适量,糖 少许
做法步骤
1.巴沙鱼放室温下自然解冻后,清洗干净,控干水份,切块。
2.切块后撒少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。
3.热锅热油,放入腌渍好的巴沙鱼块煎制。
4.煎至微黄翻面。
5.煎好的鱼块盛出备用。
6.西红柿去皮切碎,葱、姜切碎,大蒜切片,加入糖、醋、生抽调成碗汁备用。
7.煎鱼锅上火,倒入碗汁,煮开。
8.煎好的鱼块放入。
9.装盘盛出。
主料
巴沙鱼 300克,西红柿 一个,蒜 几粒,葱 一颗,姜 适量
辅料
调和油 适量,盐 少许,黑胡椒 适量,生抽 适量,醋 适量,糖 少许
做法步骤
1.巴沙鱼放室温下自然解冻后,清洗干净,控干水份,切块。
2.切块后撒少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。
3.热锅热油,放入腌渍好的巴沙鱼块煎制。
4.煎至微黄翻面。
5.煎好的鱼块盛出备用。
6.西红柿去皮切碎,葱、姜切碎,大蒜切片,加入糖、醋、生抽调成碗汁备用。
7.煎鱼锅上火,倒入碗汁,煮开。
8.煎好的鱼块放入。
9.装盘盛出。