夏天腌制的肉怎样保存（肉怎么腌制保存最长时间）

1.

腌肉风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。

2.

在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊肉放入缸内,每层喷一层白酒,上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。

3.

将风干的腌肉放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘米。