黄豆芽炒粉皮做法（黄豆芽炒皮渣家常做法）

材料：

黄豆芽：适量

粉皮：适量

葱姜蒜：适量

辣椒：适量（可选）

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量
步骤：

将粉皮用温水泡软，然后切成适当大小的段，备用。

将黄豆芽洗净，焯水烫熟，捞出备用。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末和辣椒（可根据个人口味调整辣度），炒出香味。

加入泡软的粉皮，翻炒均匀。

倒入烫熟的黄豆芽，继续翻炒均匀。

加入适量的酱油，调味盐和鸡精，根据个人口味调整。

翻炒均匀后，关火出锅，装盘即可。