酸菜鱼过夜第二天一般是不能吃的,酸菜鱼是一种比较常见的食物,食物在制作之后需要在短时间内吃完,再存放一夜之后有可能会导致大量的微生物滋生或者营养成分流失,可能会影响到酸菜鱼的口感,在吃了之后还会影响到正常的营养吸收或者对消化系统造成刺激。