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毛蛤炖豆腐怎么做(花蛤炖豆腐的正宗做法)

毛蛤炖豆腐怎么做(花蛤炖豆腐的正宗做法)

更新时间:2024-05-12 08:25:14

毛蛤炖豆腐怎么做

主料

豆腐适量,干贝适量

辅料

葱适量,姜适量,蒜适量

配料

料酒适量,盐适量

毛贝豆腐汤的做法步骤

1.毛贝提前三小时泡发洗净,豆腐切小块,开水焯一下,轻轻冲洗干净(是了煮汤的时候 汤更清澈)葱,姜,蒜,切:片待用。

2.锅内放少许油,下入葱姜蒜爆香,捞出不要。

3.加水烧开,放入干贝,少许料酒,煮出香味

4.再放入豆腐烧开,把上面的油撇去不要,调入少许盐即可。

5.撒上葱段或香菜叶

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