可以，用水替代。
食材明细
主料
布丁粉35克
南瓜100克
紫薯50克
辅料
糖10克
水 180克
甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度
南瓜紫薯布丁的做法步骤
1
南瓜和紫薯上锅蒸熟
2
把盆内倒入25克布丁粉
3
再倒入150克开水搅拌至布丁粉融化
4
南瓜压成泥倒入盆内
5
用打蛋器搅打均匀，可以过一下筛会更细腻，我没过筛
6
搅打好了倒入布丁杯内放凉凝固
7
紫薯压成泥
8
再倒入料理机，加上30克水和10克糖搅打
9
打成非常细腻的紫薯糊
10
再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出
11
这是南瓜液已经凝固
12
把紫薯糊倒入南瓜上面放凉凝固
小窍门
这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖，紫薯放了10克，另外南瓜比较容易成泥，就没用料理机搅打。
