三眼蟹整体来说都很好吃,但是母三眼蟹比公三眼蟹更好吃,因为母三眼蟹的肉更多,而且肉质紧实,还有美味的蟹黄。
三眼蟹是一种很适合清蒸的螃蟹,不仅个头大,而且产量高,容易大规模养殖。市面上的三眼蟹都是在每年的六月份就开始成熟。