1.
馄饨皮 100张
猪肉 200克
碗里调料:
油条碎 3—4段
鸡蛋皮 切丝
榨菜 1勺
虾皮 1把
紫菜 1把
生抽 1勺
盐 1勺
鸡精 1勺
2.
馄饨皮买的现成的,叠好用手掌压一压,馄饨皮就更薄了
3.
拿出祖传的包馄饨利器:冰条棍
4.
前腿肉搅两次,肉沫更细腻, 现在给肉沫调个味道 一勺生抽
5.
一点白糖,搅拌均匀,调料不用多吃的是肉的鲜味,可以加点葱花
6.
煮馄饨:煎个蛋皮,鸡蛋搅散放入一点点淀粉搅拌均匀,平底锅放点点油,倒入蛋液煎成型取出切丝
7.
碗里放入:一勺盐,紫菜,榨菜,虾皮,切丝的蛋皮,一勺生抽,油条碎
8.
锅里烧沸水,下馄饨煮至浮起来关火
9.
连汤盛出倒入调好料的网中
10.
锅里烧沸水,下馄饨煮至薄馅鲜像朵花儿一样的温州大馄饨 来 张嘴 一碗下肚满足????