圆形茄子切法（圆茄子怎么切成长条形）

你好，将圆形茄子切成薄片或块状，可以纵向切成4-6块，或横向切成1-2厘米厚度的片状。如果要烧烤或煎炸，可以切成稍厚一些的块状，如果要炖煮或烧汁，可以切成较薄的片状。切茄子时要注意刀要尖锐，切口要平整，以免影响菜品的美观度。