食材用料
桔子 釆摘整棵，冰糖约300克，水 煮糖的份量，盐少许（作用提甜）
做法步骤：
步骤 1
用清水洗净，也可加水冲洗后将水倒去加入豆粉轻柔擦拭，这样可以切底将桔子果皮清洗干净，再用80度左右的开水泡一下致果软化，将果以十字形界开并把果核挤挑走。
步骤 2
用煲加入少量水放入冰糖，如果果量多冰糖也相对要多
步骤 3
糖溶开后倒入桔子煮至透明，这过程要试味如果太酸可再加入细粒的冰糖最后放少许盐起到提甜的作用，调致自己认为适合的口味
步骤 4
煮好后倒入碗中放凉
步骤 5
凉后将成品倒入玻璃密封罐里保存于冰箱内
