瑶柱粥的各种做法（瑶柱煲粥做法怎么样调味）

主料

米适量，瑶柱适量咸鸭蛋一个，虾若干个。辅料:葱适量

1. 准备的食材

2. 米清洗干净后放适量的水，然后放瑶柱，先把瑶柱泡发，泡发的水直接放锅里煮粥，就不用放冷水了。

3. 咸鸭蛋拿出来剥壳，压碎蛋白蛋黄，然后放锅里煮。

4. 白灼虾改刀，放进去

5. 盖上锅盖，大火上汽后关小火半个钟，就可以关火闷十分钟，然后打开盖子，用勺子压碎蛋黄，不停的搅粥，这样粥会更滑，更粘稠。出锅，撒葱即可。