葡萄表面的那层白霜其实也非常关键（葡萄上有白霜到底是好还是不好）

其实，葡萄表面的这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”，可以保护自身，减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩。

它不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜呢！

其实，除了葡萄，李子、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜，也都可以安心吃。

所以说，下次您再购买葡萄的时候，别再挑没有白霜的了，因为那些才是“库存货”。

而在清洗葡萄的时候，大家也不用费力搓洗白霜，只要洗净灰尘和附着物，就放心大胆地吃吧