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基本菜谱有哪些(中国菜谱大全一览表)

基本菜谱有哪些(中国菜谱大全一览表)

更新时间:2024-03-11 16:33:37

基本菜谱有哪些

以下是一些常见的基本菜谱:

1. 番茄炒蛋:将番茄和鸡蛋切块,热锅加油,放入鸡蛋煎熟,然后再加入番茄,翻炒几下即可。

2. 麻婆豆腐:将豆腐切块,用沸水焯水,捞出后放入卤水锅中,加入肉末和豆瓣酱,烧开后放入豆腐煮沸,最后加入辣椒油和花椒酱。

3. 红烧肉:将猪肉切块,热锅冷油,将肉块煎至两面金黄,加入姜、葱、蒜、料酒等佐料,煮至汤汁收浓,加入酱油、糖、盐等调味料,闷烧至入味。

4. 简单炒饭:将米饭和佐料放入热锅中,煮至米饭煮烂,放入勺子中压成小团,放入锅中,再加入煮好的鸡蛋和调味料,翻炒几下即可。

5. 烤鸡翅:将鸡翅用盐、黑胡椒和橄榄油腌制,放入预热的烤箱中,烤至金黄色,表面酥脆,内部多汁。

6. 煮面条:将面条放入开水中煮熟,捞出后放入碗中,加入煮好的鸡蛋、酱油、醋、芝麻油、蒜末等调味料,撒上葱花、香菜即可。

7. 煎蛋:将鸡蛋打散,放入热锅中煎至两面金黄,加入盐和黑胡椒调味即可。

8. 炒时蔬:将时令蔬菜洗净,切成适当大小的块状,热锅加油,加入蒜末和姜末,翻炒几下,最后加入盐、味精等调味料即可。

以上是一些基本菜谱,您可以根据自己的口味和需求进行调整和创新。

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