花胶木瓜牛奶怎么做（花胶木瓜牛奶正确做法）

食材：鲜奶200毫升，木瓜1个，花胶2条，冰糖适量。

做法：

1.花胶的泡发

2.木瓜选择比较熟透的，甜度多一些，削皮去籽后，切成块。

3.准备一口小炖盅，把木瓜、花胶放入炖盅内，加入适量冰糖和半碗清水，先把木瓜和花胶炖煮1小时左右。

4.炖好的木瓜花胶倒入准备好的鲜奶，继续隔水炖5-20分钟左右，鲜奶是最后再放的，因为牛奶不宜加热时间过久，容易使蛋白质分离，所以一开始炖花胶木瓜的时候，水不要放太多，也是为了后来倒入牛奶兑上。

根据个人喜甜程度，如果不够甜，可以趁热加少许冰糖，炖至融化即可。