鲈鱼的杀法和清理（杀鲈鱼的正确方法最快）

鲈鱼首先要刮鳞，用刀在流水中把鱼的表面刮一刮，然后从腹部开膛，取出鱼肠，挖出鱼鳃，再次把鲈鱼腹部冲洗干净，如果清蒸，可以用剪刀把鲈鱼鳍剪掉即可。