米醋升糖吗（9度米醋怎样降低酸度）

很多糖友怀疑醋是否真的有降血糖的作用。下面我们就从文献分析，用事实证明醋确实能降血糖。醋——真的能降血糖1白面包与含醋面包GI的比较

　　醋中已确认降血糖的关键成分是乙酸。即便是最容易升高餐后血糖的白面包，搭配醋后也能控制血糖。

　　早在1994年，一项研究就发现酸面包（主要酸味产物为乙酸）的升糖指数（GI值）为６８ ，比普通酵母发酵的白面包要低的多（白面包的GI值87）。2白米饭搭配醋腌黄瓜