牛肉粿条家常做法（干炒牛肉粿条做法）

做法步骤：

1. 牛肉洗净，切成小块，用生姜和料酒腌制几分钟。

2. 锅中热水烧开后，加入粿条，煮熟后捞出备用。

3. 姜、葱、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，爆香姜葱蒜末，然后加入腌制好的牛肉，煸炒至变色。

5. 加入适量的生抽、盐和鸡精调味，接着倒入清水，煮至牛肉熟透。

6. 最后将煮好的粿条加入锅中，翻炒均匀，即可出锅。