银芽肉丝的做法（银芽肉丝的正确做法）

原料：肉丝、豆芽、青椒、红椒、生抽、料酒、盐、玉米淀粉、虾粉。

做法步骤：

第1步、肉丝加生抽、1克盐、料酒和玉米淀粉充分搅拌均匀后腌制十分钟。

第2步、黄豆芽把根和头子摘掉，并清洗干净备用。

第3步、青椒和红椒切成丝备用。

第4步、热锅热油放入肉丝翻炒变色后存出备用。

第5步、热锅热油放入豆芽翻炒变软，加盐翻炒均匀。

第6步、把肉丝放入锅中翻炒均匀。

第7步、放入青椒丝、红椒丝和少许虾粉。