榨广椒炒土豆片的做法1．准备适量葱花、大蒜末
2．土豆去皮、洗净切薄片。
3．将切好的土豆片用水5分钟后取出待炒。
4．锅中放油，将土豆片炒熟。
5．将榨广椒倒入炒熟的土豆片中慢火翻炒1-2分钟，起锅前将葱花或大蒜末撒入已炒好的榨广椒即可。
榨广椒炒腊肉
1．准备250g五花腊肉，以肥瘦相间为佳。准备适量葱花、大蒜末、生姜末。2．用温水将五花肉浸泡2-5个小时，洗净后煮10分钟，充分去硬去盐，并将肉切小片待炒。
3．将肉片放入锅中，文火慢煎，时间控制在1-2分钟为宜，煎好后根据个人饮食习惯，可在油中放入适量大蒜末或生姜末，增香提味。
4．将榨广椒倒入锅中，和煎好的腊肉一起慢火翻炒2-3分钟，起锅前酱葱花或大蒜末撒入已炒好 榨广椒即可。
