海带怎样蒸才能烂熟（刚买的生海带怎么蒸最好）

淘米水法。

在蒸海带时，提前将海带用淘米水泡发，可以加快海带蒸熟的时间。海带除了可以蒸着食用，还可以加入玉米和猪大骨一起炖汤。也可以切成丝制作凉拌海带丝。选择干海带时注意观察海带的厚度与表面的白霜。厚度大的海带口感好，白霜多的海带口味好。