第一步：先准备一份螺蛳粉，里面有干粉丝、螺蛳调味酱包，配菜有酸笋、酸豆角、油炸花生、腐竹和辣椒油。袋装的螺蛳粉给的配菜很少，没有螺蛳粉店铺里给的多，也没有看到木耳。
第二步：青菜清洗干净摘成合适的长度，葱花洗净切成小段。搭配螺蛳粉最好吃的青菜是生菜和空心菜。
第三步：烧一锅开水，放入干粉丝煮软，用筷子能夹断的程度，如果直接用开水泡软干粉丝，里面就有白色的面汤，加上调味料会很浑浊。
第四步：煮好的粉丝捞出来过凉水，这样不会结成一坨，在螺蛳粉店铺里也是用水把粉丝浸泡着的，吃起来更爽滑劲道。
第五步：锅里重新换水，烧开后放入螺蛳粉调味酱包，再次煮开，这样汤汁才会浓香。
第六步：保持汤汁加热，放入青菜烫熟，建议吃多少放多少，龙宝有时候在外面吃螺蛳粉还会特意加1块钱青菜。
第七步：把粉丝捞到面碗里，加适量的螺蛳粉汤汁，把青菜一起放到碗里。
第八步：根据喜好加上适量的配菜，撒上一些葱花，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒油。
