用料糯米粉 150克宇治抹茶粉 7克（虽然抹茶香明显了，但抹茶放多后色泽有些发暗，追求漂亮颜色不追求茶香的，减掉部分抹茶粉即可）细幼砂糖 50克水 155克水饴麦芽 15克樱花豆沙 300克左右草莓 15粒（选个头较小者）生粉 适量
抹茶樱花草莓大福的做法步骤将做法保存到手机步骤 1樱花豆沙分成每个20克左右，包裹住一粒去蒂后的草莓，要记得要让草莓尖端露出步骤 2生粉小火约拌炒3~5分钟至炒出香味后离火备用步骤 3取一锅烧水至沸腾，将过筛后的糯米粉、抹茶粉和水拌匀后，隔水用大火蒸20分钟左右至熟步骤 4趁热放入面包机中搅拌，分次加入细砂糖和水饴麦芽，混合均匀搅拌至光滑步骤 5双手沾少许生粉，将抹茶糯米面团分成10等份，包入樱花草莓馅，整成圆尖型即可
