黄花菜烧猪肝是一道传统的中式菜肴，制作方法如下:
所需材料：
- 猪肝 200 克
- 黄花菜 100 克
- 大葱 2 根
- 姜片 5 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将猪肝洗净，切成块状，用开水焯水备用。
2. 黄花菜用温水浸泡 20 分钟，洗净备用。
3. 大葱切段，姜片切片备用。
4. 热锅凉油，加入大葱和姜片爆香，加入猪肝煸炒至变色。
5. 加入黄花菜，料酒，生抽，老抽，盐和糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
7. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
黄花菜烧猪肝口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的中式菜肴。
