步骤/方式1
主料：羊头肉100克、羊肉少许、羊血少许、羊肠少许、香菜少许、葱少许、羊肝少许、胡椒粉少许
辅料：鸡精少许、盐少许
熟羊头肉，熟羊肉，羊肝，羊肠切好和羊血备用。
步骤/方式2
把除羊血外，所有的食材倒入砂锅中，加入清水，大火烧开。
步骤/方式3
用勺子轻轻地撇去浮沫
步骤/方式4
盖上盖子，小火慢慢的熬大约30分钟，这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来，羊汤也会更浓郁。
步骤/方式5
这个时候汤已经很浓郁了，倒入羊血继续炖大约5分钟。
步骤/方式6
看看汤已经浓稠，就可以加盐，鸡精和胡椒粉调味。
步骤/方式7
再把切好的香菜和葱放入，全羊汤就做好了。
步骤/方式8
直接上桌，趁热喝上一碗，超级舒服。
