如何做凉拌香干芹菜（干水芹菜凉拌做法）

小芹菜洗净，切成小段，豆干切成丝，水里加盐烧开，放入芹菜淖水，淖至断生捞出沥干装盘，豆干丝也入水淖一下，去掉豆腥味，捞出放入芹菜盘，起油锅，烧热，放入小米椒圈爆香，浇在芹菜豆干丝上，滴几滴鲜酱油。拌匀即可，有红有绿。好看又好吃。