区别
烘培纸，锡纸，油纸的区别在于：
1、烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的；
2、三者的主要用途不同；
3、价格不同，油纸价格高于烘焙纸。
用途
烘培纸，锡纸，油纸的用途分别是：
1、烘焙纸烘焙纸用于烧烤时隔离烤盘与食物，既可以保持食物的口味，又可以起到良好的吸油效果，且清洁方便。所以都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面，还可在微波炉中使用，作为微波食品的包装；
2、油纸主要是起到盖上面，做挤袋，也可用在烤饼干之类的，铺在烤盘，防止粘连；
3、锡纸主要用在热菜，一般用来烤红薯，肉类，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。
拓展资料
烘培纸，锡纸，油纸的特点：
1、油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸。油纸是用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具有耐折及防水性能，且吸水性好，不反光，也不怎么打滑。
2、锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的薄片。它的金属成分是铝，多为银白色。
3、烘培纸是一种应用于烘焙产业的特种纸，具有良好的防油性、防水性、易剥离性，可广泛用于油脂食品的包装。
