能吃,人工养殖的鲶鱼会更有营养,人工喂养,投喂的饲料里面营养全面,比野生的鲶鱼要好很多,野生状态的鲶鱼,本性就食性杂,也吃腐食所以还是养殖的比较有营养,接触不到,不健康的食物,都是正常喂料和小的鱼虾,所以更有营养,味道好,吃的安全