抖音剪映是一款专业的视频编辑软件，支持多种视频编辑功能，在剪辑视频时可以非常方便地剪掉多余的音乐。下面是具体的操作步骤：
1. 打开抖音剪映 App，选择要剪辑的视频文件。
2. 点击视频文件进入编辑页面，在底部导航栏中选择“音频”选项。
3. 在音频页面中，你可以看到视频自带的音频以及你自己添加的音乐。找到你想要剪掉的音乐文件，点击它的右侧的“删除”按钮。
4. 点击“确定”按钮，系统会提示你是否删除该音乐，点击“删除”即可剪掉多余的音乐。
5. 如果需要添加新的音乐文件，可以点击“添加音乐”按钮，选择一个自己喜欢的音乐文件，添加到视频中即可。
6. 最后，编辑完成后点击“保存”按钮，选择保存的位置和文件名，保存即可。
需要注意的是，抖音剪映不支持单独对视频和音频进行剪辑和处理，因此剪掉多余的音乐文件时，尽量避免对视频自带的音频产生影响，以免影响视频的完整性和质量。
