首先，麻辣小龙虾和清蒸大闸蟹的做法是不同的，以下是它们的做法：
麻辣小龙虾的做法：
备料：小龙虾500克、香油1勺、醋2勺、生抽1勺、辣椒油1勺。把小龙虾头部剪去，取出虾线刷洗干净备用。
锅中烧水，水开后放入小龙虾隔水大火蒸10分钟。碗中加入醋、香油、辣椒油搅拌均匀，再加入生抽搅拌均匀备用。
把蒸好的虾取出装入盘中，放入调料汁即可食用。
清蒸大闸蟹的做法：
把螃蟹放在盆中加入清水浸泡2天备用。把泡好的螃蟹刷洗干净，葱洗干净备用。葱姜蒜洗净切成片备用。
两者都是可以蒸着吃的，您可以根据个人口味进行选择，希望您可以做出一盘麻辣鲜香的小龙虾和肥而不腻的大闸蟹。
