用料
8寸饼底 一块
番茄酱 浓稠的2小勺,比较稀的就1小勺(我是随意倒的)
芥末酱 1小勺
香肠 2根
培根 3片
土豆 半个
蘑菇 3个
彩椒 半个
马苏里拉芝士 100-150克(可根据自己对芝士的喜爱程度酌情调整)
玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒 30克(没有就不放)
橄榄油(或者玉米油、葵花籽油均可) 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
小番茄 3个(可放可不放)
超有料超好吃超满足的香肠培根薯角披萨的做法步骤
1提前一晚,将冰冻的食材放入冷藏室解冻。这里需要注意的是,冷冻的芝士一旦解冻,就只能冷藏了。如果再次冷冻会影响口感和拉丝效果。
步骤 2烤箱预热220度,将土豆切成船型,放入大碗,倒入适量的橄榄油、盐和黑胡椒,拌匀,确保所有的土豆每一个角落都被调料包裹。然后倒入不粘烤盘(如果普通烤盘,需垫油纸),放入预热好的烤箱,20分钟。
步骤 3然后将剩余的食材切成自己喜欢的的形状,备用。然后将青椒、玉米等水分较多的食材以及香肠和培根(如果是熟的就不需要烤制),放入烤箱,10分钟,烤掉多余的水分(不然披萨在烤制过程中会出很多水,影响口感),取出备用。
步骤 4披萨饼底倒上番茄酱和芥末酱,抹匀。
步骤 5然后薄薄的洒上芝士。
步骤 6再铺上培根、香肠,芝士。
步骤 7然后铺上所有的蔬菜自己烤好的薯角,再厚厚地铺上芝士,盖住食材即可,如果喜欢浓郁的芝士,可增加。
步骤 8最后送入预热到220度的烤箱,放置中层,15-20分钟,芝士全部融化,就可以啦。
步骤 9出炉~切块